recept van rode bessengelei maken

Maar alles is schoon dus bederven zal het niet, houd zon pot apart, zet die in de koelkast en maak die als eerste.
Giet het kokendhete water in de pot, tot over de rand, en ook in de deksels.
Als je die niet hebt moet je de potten die je schoonmaakt, naspoelt, voor sexy zombie make up het vullen, etc.
En als je kruiden wilt gebruiken, doe dat dan ook nu, de kruiden kunnen dan mee koken en hebben tijd genoeg om hun smaak af te geven.En raak die rand natuurlijk verder niet meer aan (want die is schoon).Was ondertussen de pan af, dan is die schoon en ontdaan van restjes velletjes, zaadjes, etc.Laat dit een paar minuten staan en giet de hete potten dan leeg en zet ze weer terug.Ik maak bij gelei dus de potten schoon wanneer ik de gelei maak (want gelei maken is in een uurtje wel klaar maar als ik bijvoorbeeld chutney of ketchup maak, maak ik de potten pas later schoon (omdat chutney en ketchup soms wel.Zelf heb ik een paar jaar geleden 2 erg handige dingen aangeschaft: een trechter voor inmaak (ondiep en een groot gat, niet nodig voor gelei maar erg handig voor chutneys, zoetzuur, en alles waar stukjes in zitten of zo dik is dat het in een.Zo kunnen de potten vacuĆ¼m trekken.En nu moet je de potten dus gaan vullen.Inmaken doe je in de zomer maar het zou leuker zijn in de winter.En dat is een heet karweitje, letterlijk.Ik heb alleen nog een klein beetje citroensap toegevoegd (zelf vind ik dat altijd erg lekker, het geeft iets fris en het haalt de smaak op).Ik hoop dat je het misschien handig vindt het zo eens gezien te hebben.De potten zijn dus schoon (en nog heet).Ik heb het vaak genoeg geprobeerd, soms ging het prima, soms ook niet (dan had ik appel-rozijnenjam die zo stevig was dat ik het kon snijden, of rabarbergelei die zo weinig geleerd was dat ik ze alleen in de yoghurt kon gebruiken).2019 - Roularta Media Group.Test dan of je gelei de juiste dikte heeft.En zet ze dan weg op een donkere plaats die ook redelijk koel is (kelderkast, gangkast, en anders een zolderkast, of zoiets).3, controleer of de confituur stijf genoeg is door een beetje op een koud bord te druppelen.
dan blijft een geopende pot in de koelkast ook nog wel een paar weken goed.
Zet het vuur uit en laat het bessenmengsel eventueel even afkoelen.